「とりあえずスパークリングワインで!」が夏の新定番

「とりあえずスパークリングワインで!」が夏の新定番

夏本番!スパークリングワインが美味しい季節がやってきました。
「あれ?夏と言えばビールでしょ?」と思われましたか?
そうなんです、いろはにマガジン編集部の夏の乾杯は「とりあえずスパークリングワインで!」が推し。ということで、夏のスパークリングワインの楽しみ方をお伝えします。

スパークリングワインとは?

スパークリングワインとは発泡性のワインのことで、一般には3気圧以上のガス圧を持ったものを言います。ものすごく簡単に言えばシュワッとしたワインのこと。
日本では、発泡性のあるワインはすべて「シャンパン(シャンパーニュ)」と呼びがちですが、実はこれは間違い。シャンパンはスパークリングワインの一種で、シャンパンと呼ばれるには厳しい条件をクリアしなければいけません。

このあたりの詳しいお話は次回「いろはにマガジンvol.3」でお伝え予定ですのでお楽しみに。

今回は、「いろはにワイン」がおすすめするスパークリングワインの3本セットを飲み比べ。1本約1,300円というリーズナブルな価格で気軽に飲めるスパークリングワインです。フルーツなどを入れたアレンジにもおすすめですよ。この夏の「とりあえずスパークリングワインで!」の乾杯のためにぜひ参考にしてくださいね。

 

\私たちが飲み比べました/

第1回に引き続き、「いろはにマガジン」編集部の4人(全員女性)が飲み比べ。今回はコーヒー通のE子が参戦!

A子:30代。子育ての息抜きでたま〜にお酒を楽しむ。
B子:30代。ワイン好き。ほぼ毎日晩酌を楽しむ。白ワイン派。
C子:20代。外食では飲むが、家ではあまり飲まない。
D子:20代。お酒全般が好き。ワインは濃ゆ〜い赤ワインが好き。
E子:20代。コーヒーインストラクターの資格を持つ。お酒はウイスキーをよく飲む。


「じっくり味わうスパークリング3本セット」を飲み比べ

スパークリングワイン3本とワイングラス セット

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飲み比べたのは、「じっくり味わうスパークリング3本セット」。
3本+スパークリング用グラス1脚が付いて4,015円(税込・送料無料)と、なかなか嬉しいお値段のセットです。

それでは飲み比べをスタート!


1本目:フランスのスパークリングワイン

フランスの「ピエルラン ヴァンムスー ブリュット」。
こちらは過去に、ワイン誌の「フレンチ・スパークリングワイン厳選100本」にも選ばれたことがある1本。
編集部では、3本のうちこちらが一番人気でした。
A子
キリッと辛口。リンゴっぽさを感じます。爽やかで「乾杯!」にぴったり。
B子
辛口の中にちょっと甘みというか、桃っぽいニュアンスもあって、美味しい〜!
E子
ちょっととろみがあるから甘さを感じるのかも? ほんのり感じる苦味が旨さを引き立てていますね。
C子
フルーツのジューシーさが美味しい。普段、炭酸はあまり飲まないけど、これはごくごくいけるかも。
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2本目:スペインのスパークリングワイン

スペインの「コヴィデス ゼニウス ブリュット」。
こちらも、ワイン誌の「ベストバイ」の高評価を得る生産者が作るスパークリングワイン。
編集部でのキーワードは「苦味」でした。

E子
これは…、バレンシアオレンジの苦味!シュワッと感も一番強いですね。
B子
確かにバレンシアオレンジ!E子はさすがのコーヒーマイスター。強めの味わいが好きな人はこちらがおすすめですね。「乾杯!」にも良いけど、じっくり味わいたい1本でもあります。
C子
炭酸をあまり飲まない派からすると、これはなかなかグッときます。私は1本目のほうが好きかも〜。
A子
苦味のある辛口の味わいが良い感じ。ドライフルーツの「塩トマト」に合う〜!
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3本目:イタリアのスパークリングワイン


イタリアの「チェヴィコ スプマンテ ブリュット コンテ フォスコ」。
イタリアで絶大な信頼を集めるメーカーのスパークリングワインです。
A子
グレープフルーツの香り。これはフライものとか濃厚なお料理に合うのでは? 私はこれが一番好きだな。
E子
確かに、さっぱりします。だから乾杯の時に飲むんだな〜と実感しますね。
C子
ごはんものと合いそうです。
E子
本当にさっぱり〜。夏にキンキンに冷やして飲みたい…。
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大人のフルーツポンチを作ってみました♪

スパークリングワインにフルーツを入れるだけで、簡単に「フルーツポンチ」が完成。
スーパーやコンビニで売っているカットフルーツと冷凍フルーツで挑戦しました!


カットフルーツ×ICE BOX×スパークリングワイン

カットパインフルーツとアイスボックスのスパークリングポンチ

りんごやパイナップルのカットフルーツをそのままグラスに入れて、スパークリングワインを注ぐだけ。今回は「ICE BOX」の氷も投入。フルーツの香りと冷たい氷で、どんどん飲めちゃいます。
ちなみに、スパークリングワインに「アイスの実」を入れると美味しいらしいと知った編集部が、コンビニでアイスの実を見つけられずICE BOXにたどり着いたのでした。ICE BOXとスパークリングワインの組み合わせもなかなかいけます!

冷凍ベリーミックス×スパークリングワイン

スパークリングワインでフルーツポンチ作ってみた

こちらも、冷凍のベリーミックスをグラスに入れ、スパークリングワインを注ぐだけ。冷凍ベリーの果汁が徐々にスパークリングワインに溶け出して、ベリーの甘酸っぱい香りが炭酸と混ざり合って、ジューシーなカクテルのような味わいが楽しめます。簡単すぎるレシピなのでぜひお試しください!

今年の夏はスパークリングワインに大注目!

スパークリングワイン3本セット

飲み比べ&簡単アレンジのご紹介、いかがでしたでしょうか?
「夏のスパークリングワインの楽しみ方をご紹介する」という企画でしたが、結果、編集部が楽しんでしまいました。

みなさんも「とりあえずスパークリングワインで」夏を満喫してくださいね〜!

スパークリングワイン飲み比べ検証

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