カンティーナ ヴァッレ イサルコ リースリング19

600～950メートルの標高、水晶含みの岩がちの区画に植わるリースリング・レナーノ。ステンレスタンクで発酵の後、5ヵ月間静置。 MLFなし。ぺトロール香が出だすのは2年～3年瓶熟してから。若いうちは火打石のようなニュアンスが強く、フレッシュでミネラルの要素が勝ります。