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ミケール家のパッション、ヴィオニエ100％。他の品種と同様に真夜中に収穫が行われ、その後低温で醸造を行います。ステンレスタンクで澱と共に数カ月の熟成。スイカズラの白い花を思わせる芳醇なアロマとみずみずしいシトラスや南国フルーツがミックスした風味。
